工場長の農家訪問記

9月より山香、安心院産の「新米ひとめぼれ」が発売となりました(^_^)v 今年は猛暑日が続いた為、稲の高温障害が心配されましたが昨年並においしい新米をお届けできます!(^^)! ひとめぼれは、おいしさと耐久性にすぐれたお …

先日、山香・安心院を中心に農家の方々のところへ挨拶に行ってきました(^_^)v 話を伺うと今のところは順調に育成しているとの事でした。今後も農家さんを伺い、稲の育成を見続けていきたいと思います。酒類・米穀事業部　衛藤 …

コクゾウムシ（米食い虫）は23度以上になると活動を始めます。一番好きな温度が27度～32度の為、この時期が一番活発に繁殖します。コクゾウムシを繁殖させない対策として、米びつに唐辛子を入れる方法があります。唐辛子のも …

こんにちは(^_^)v　精米工場長の衛藤です！梅雨明け以降、本格的な暑さが続いている為、体調管理には充分気をつけないといけませんね(*_*) 話は変わりまして、今日は弊社精米工場の取り組みを説明させていただきます！！ …

先日、お米の買い付けと契約農家さんの田んぼの状況を確認する為、山香へ行ってまいりました。着いて周りを見渡すとトラクターに乗って作業をしている農家さんを発見！！代掻き（しろかき）という作業をしていました。代掻きとは、 …

弊社精米工場は、定期的に駆除予防作業を行っています。各ポイントにトラップを設置しており、ねずみの侵入を防ぎお米に被害がないようにしています。日東防疫の高松さんに作業を行ってもらっています！これからも安心で美味しいお …

みなさん、こんにちは(^_^)v 1月に三ツ星お米マイスター、3月に米・食味鑑定士の講習・試験に行って来ました。お米に関する専門知識と「食味」「品質」「栽培方法」などを学びました！先日、通知が来てかなり難しい問題でし …

先日、臼杵市野津町にある藤田食糧様の精米工場へ勉強に行ってまいりました！営業担当の仲摩さんに細かく精米技術や機械操作の説明して頂き、とても勉強になりました。忙しい中、時間を作って頂き本当にありがとうございましたm(_ …