工場長の農家訪問記

先日、お米の買い付けと契約農家さんの田んぼの状況を確認する為、山香へ行ってまいりました。着いて周りを見渡すとトラクターに乗って作業をしている農家さんを発見！！代掻き（しろかき）という作業をしていました。代掻きとは、 …

弊社精米工場は、定期的に駆除予防作業を行っています。各ポイントにトラップを設置しており、ねずみの侵入を防ぎお米に被害がないようにしています。日東防疫の高松さんに作業を行ってもらっています！これからも安心で美味しいお …

みなさん、こんにちは(^_^)v 1月に三ツ星お米マイスター、3月に米・食味鑑定士の講習・試験に行って来ました。お米に関する専門知識と「食味」「品質」「栽培方法」などを学びました！先日、通知が来てかなり難しい問題でし …

先日、臼杵市野津町にある藤田食糧様の精米工場へ勉強に行ってまいりました！営業担当の仲摩さんに細かく精米技術や機械操作の説明して頂き、とても勉強になりました。忙しい中、時間を作って頂き本当にありがとうございましたm(_ …