エトーシンのお米は「ふっくらつやつや」白くて香りがよく甘味と旨味が噛めば噛むほどお口の中に広がってゆく。
「美味しいごはん」のひみつをご紹介します。

エトーシンの搗精工場の工場長はお米マイスター★★★を持つお米のプロです。お米の博士号とも言え、下記のような取り組みを行っています。

●全国の田んぼから美味しいお米を探すこと
●お米の品質を見極めること
●お米の特長を活かす精米技法やブレンド技術のこと
●鮮度を保つ保管方法のこと
●美味しいごはんの炊き方のこと

その知識を商品づくりに活かし、お客様にお伝えすることに努めています。

衛藤工場長はさらに「米・食味鑑定士」の資格も取得しています。
日々、食味審査や産地訪問などにより、お米に対する知識を深め、お米を鑑定し消費者と生産者の思いを繋ぐ活動を行っています。

当社の精米するお米は全て大分県産米です。
工場長が全ての農家さんを訪れお米の生育から見守っています。
仕入れたお米は農家さん毎に管理し消費者までその情報を伝えられるようにシステム化されています。

お米マイスターで米・食味鑑定士の衛藤工場長が全ての農家さんのお米を管理し精米しています。
出荷量に応じて精米するので、お客様には精米したてのお米をお渡しできるんです。
さらに、お客様のお米の管理方法の相談・指導も行っています。

山香町日指
生産者の古屋さん

山香町日指
生産者の宗野さん

山香町山浦
生産者の高山さん

山香町下切
生産者の安部さん

八坂川の源流
山香町と日出町の境に位置し守江湾に流れ込む八坂川の源流の一つとなっています

水の口湧水
農業用水として利用されており、豊の国名水15選になっています

8月上旬
もうすぐ苗は出穂の時期です

田んぼの風景
山香町南畑地区

9月上旬
杵築市山香町まで
ひとめぼれの集荷に行きました
社員総出で集荷に行ってます
10月上旬
別府市内成の棚田の風景
力持ち軍団が車に積み込みます

農家さんのワンちゃん
10月上旬
ヒノヒカリの集荷に行きました
精米工場に到着しパレットに
積み替えます

安心院町
生産者の宮川さん
10月中旬
安心院町まで集荷に行きました
フォークリフトで積み込みます。

ロープでお米が崩れないように
しっかり結びます!!

トラック2台で出動しました