春爛漫！！

今日も元気に疾走中の秦です！！

もうすぐ4月になります。

暖かい日も多くなって、春本番ですね！！

4月と言えば、何といっても桜です！！

そんな春のようなお酒のご紹介です。

クンチョウ酒造様より「桃色にごり酒」です！！

淡い桃色のにごり酒は米と米麹だけで仕込んだ純米酒です。
可愛らしいピンク色の秘密は酵母にあります。
赤色清酒酵母という酵母の働きによって、もろみで赤い色素を生成するのです。
紅麹、着色料、古代米は使用していません。

お花見にいかがでしょうか？

酒類・米穀事業　秦