米穀事業部
超辛口銘酒！
本日ご紹介の商品は、大分県日田市にある老松酒造より発売中の 銘酒「特選超辛口黒鬼」です。 水郷日田の名水で丁寧な仕込みにて造り上げられた芳醇でスッキリな 超辛口清酒です。淡麗辛口で、口に含んだ時のキレ味は格別です。 毎日 …
保存場所
2017年7月20日 米穀事業部
毎日暑いですが、お米はだいじょうぶですか？ お米は高温・多湿の場所で保存すると食味の低下や 虫・カビの発生につながります。 日光の当たらない温度・湿度が低い涼しい場所へ 保存して下さい。 美味しい、ご飯をいっぱい食べてこ …
半年・・・(^^)/
2017年7月1日 米穀事業部
１年の前半が終わり、今日からは後半です。 後半では、盆・夏祭り・稲の収穫・クリスマス などの行事があります。 とくに私は、稲の収穫が気になるところです。 これから暑くなって作業も大変になると思いますが 豊作で美味しい米が …
メンテナンス
お知らせです。 今週、１６～１８日に専門業者にて精米工場内を 燻蒸します。 害虫駆除・防カビ・殺菌の目的で年２回実施 しています。 これからも、いい製品づくりに取り組んで いきますので、宜しくお願いいたします。 米穀事業 …
美味しいお米を!(^^)!
昨日、生産者さんの所へ御挨拶に行って来ました。 この日は、田植え前の準備、トラクターで土を細か くして土の表面を平らにし、田植えを行いやすいよ うにしていました。 早い所は来週から田植えを行うそうです。 今年も美味しいお …
２０１７・田植え!(^^)!
今年も県内トップを切り、佐伯市蒲江で先月より 早期米の田植えが始まりました。 弊社、取引先の、安心院・山香・内成、地区は天候 によりますが、６月上旬より始まります。 今年も、より一層、生産者様と交流を深めて 行きたいと思 …
三和酒類 虚空乃蔵におじゃましました！!(^^)!
「虚空乃蔵」は三和酒類（宇佐）の敷地内にある日本酒専門の蔵です。 「麹を追求し、うまさを醸します」と唱っている通り、米を20㎏づつしか洗米しないこだわりで少量から丁寧に醸しています。(^O^) もともと日本酒造りからスタ …
