米穀事業部

お知らせです。今週、１６～１８日に専門業者にて精米工場内を燻蒸します。害虫駆除・防カビ・殺菌の目的で年２回実施しています。これからも、いい製品づくりに取り組んでいきますので、宜しくお願いいたします。米穀事業 …

昨日、生産者さんの所へ御挨拶に行って来ました。この日は、田植え前の準備、トラクターで土を細かくして土の表面を平らにし、田植えを行いやすいようにしていました。早い所は来週から田植えを行うそうです。今年も美味しいお …

今年も県内トップを切り、佐伯市蒲江で先月より早期米の田植えが始まりました。弊社、取引先の、安心院・山香・内成、地区は天候によりますが、６月上旬より始まります。今年も、より一層、生産者様と交流を深めて行きたいと思 …

「虚空乃蔵」は三和酒類（宇佐）の敷地内にある日本酒専門の蔵です。「麹を追求し、うまさを醸します」と唱っている通り、米を20㎏づつしか洗米しないこだわりで少量から丁寧に醸しています。(^O^) もともと日本酒造りからスタ …