2020年6月27日 / 最終更新日時 : 2020年6月30日 etostaff スタッフブログ 生産者のご紹介 杵築市山香町の「安部 敬治さん」をご紹介します。 安部さんは毎年、食味分析鑑定コンクールに出品しており何度も金賞を受賞している生産者です！ 山香町の下切地区で米作り（ヒノヒカリ）をしており、水は豊かで、土は粘土質。昼夜の […]
2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年6月24日 etostaff スタッフブログ エトーシンの美味しいお米のひみつ ホームページに新しいページが追加されました。エトーシンのお米を紹介するページです。 ↓ページを見る↓■エトーシンの美味しいお米のひみつ このページは、スマートフォンで見る事を前提としているページ作りになっているので、他 […]
2020年5月19日 / 最終更新日時 : 2020年6月27日 etoshin スタッフブログ お米は生きていて、常に呼吸をしています！！ これから梅雨時期に入り気温が20℃以上になると保存容器内に虫が発生し、高温・多湿の場所で長期保存すると食味が悪くなりツヤや粘りがなくなります。 また、変色したりカビが発生してしまいます。 そこで今日はお米の保存方法と保管 […]
2020年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年3月31日 etoshin スタッフブログ マルミヤストア大畑店様へ納品に行ってきました エトーシンの「お米マイスターが仕立てたの美味しいお米」を取り扱っていただいている「マルミヤストア大畑店」様へ納品に伺いました。 陳列されているお米棚に空のスペースが… つい先日納品したばかりなのに、もう在庫切れになってい […]
2019年12月27日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 etoshin スタッフブログ 安心で安全なお米を提供してまいりますm(__)m みなさん、こんにちは(^^)v 早いもので今年も残すところあとわずかとなりました。 年を重ねるごとに時間の流れが速くなったと感じます(>_<) 今年は大分県内のお米の作況指数が13年ぶりに「不良」となりました […]
2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2019年11月29日 etoshin スタッフブログ 内成の棚田米！！ 先日、京都のお客様より「内成の棚田米」のご注文を頂きました。 新米の時期になりますとご連絡をしてくださり、毎年楽しみにされているそうです！ 内成棚田は、山の斜面に1000枚以上の水田があり、内成棚田として「日本の棚田百選 […]
2019年10月29日 / 最終更新日時 : 2019年11月1日 etoshin スタッフブログ いよいよラストスパート！！ みなさん、こんにちは！ お米の集荷（ヒノヒカリ）も終盤に差し掛かってきました！ 今年は県内全域で、水稲の病害虫「トビイロウンカ」による被害が拡大しました(+o+) また、６月から７月の低温と日照不足の影響で、 201 […]
2019年10月2日 / 最終更新日時 : 2019年10月2日 etoshin スタッフブログ 2021年から義務化 お取引様から聞かれる前に・・・一歩先行く対応を はじめに 食品衛生法等の一部を改正する法律が平成30年6月13日に公布されました。2021年には、原則すべての食品事業者に対してＨＡＣＣＰ（ハサップ）が義務化になります。 HACCP（ハサップ）とは、「Hazard（危害 […]
2019年9月27日 / 最終更新日時 : 2019年9月27日 etoshin スタッフブログ 農家訪問記!(^^)! みなさん、こんにちは(^^)v 精米工場長の衛藤です。 今日は久々の農家訪問記でございます。 先日、お米の収穫前という事で農家さんへ御挨拶に伺いました！ そこで一番目にお会いした安部 敬冶さん！！ この方は昨年「米・食 […]
