米穀事業部
田植え準備！！
2018年5月18日 スタッフブログ工場長の農家訪問記米穀事業部
先日、お米の買い付けと契約農家さんの田んぼの状況を確認する為、山香へ行ってまいりました。 着いて周りを見渡すとトラクターに乗って作業をしている農家さんを発見！！ 代掻き（しろかき）という作業をしていました。 代掻きとは、 …
駆除管理！！
2018年4月27日 スタッフブログ工場長の農家訪問記米穀事業部
弊社精米工場は、定期的に駆除予防作業を行っています。 各ポイントにトラップを設置しており、ねずみの侵入を防ぎお米に被害がないようにしています。 日東防疫の高松さんに作業を行ってもらっています！ これからも安心で美味しいお …
ハローキティラベル赤ワイン！
本日紹介する商品は 『エチェヴェリア・フェリス・ハローキティ』です。 チリ産の赤ワインとハローキティがコラボレーション！ 商品名の【Feliz】はスペイン語で幸せの意味。 かわいいラベルが飲む人を幸せにします。 味わいも …
お米マイスター 米・食味鑑定士合格！！
2018年3月13日 スタッフブログ工場長の農家訪問記米穀事業部
みなさん、こんにちは(^_^)v 1月に三ツ星お米マイスター、3月に米・食味鑑定士の講習・試験に行って来ました。 お米に関する専門知識と「食味」「品質」「栽培方法」などを学びました！ 先日、通知が来てかなり難しい問題でし …
お米修行！！
2017年12月19日 スタッフブログ工場長の農家訪問記米穀事業部
先日、臼杵市野津町にある藤田食糧様の精米工場へ勉強に行ってまいりました！ 営業担当の仲摩さんに細かく精米技術や機械操作の説明して頂き、とても勉強になりました。 忙しい中、時間を作って頂き本当にありがとうございましたm(_ …
いよいよ終盤です！！
ただ今、精米工場で日々奮闘中の衛藤です(>_<) 長雨、台風の影響で稲刈り・集荷が遅れていましたがようやく終盤にさしかかってきました！ あと少し！！ 集荷したお米は、生産者の気持ちを想い精米し、お客様のもとへ …
超辛口銘酒！
本日ご紹介の商品は、大分県日田市にある老松酒造より発売中の 銘酒「特選超辛口黒鬼」です。 水郷日田の名水で丁寧な仕込みにて造り上げられた芳醇でスッキリな 超辛口清酒です。淡麗辛口で、口に含んだ時のキレ味は格別です。 毎日 …
保存場所
2017年7月20日 米穀事業部
毎日暑いですが、お米はだいじょうぶですか？ お米は高温・多湿の場所で保存すると食味の低下や 虫・カビの発生につながります。 日光の当たらない温度・湿度が低い涼しい場所へ 保存して下さい。 美味しい、ご飯をいっぱい食べてこ …
半年・・・(^^)/
2017年7月1日 米穀事業部
１年の前半が終わり、今日からは後半です。 後半では、盆・夏祭り・稲の収穫・クリスマス などの行事があります。 とくに私は、稲の収穫が気になるところです。 これから暑くなって作業も大変になると思いますが 豊作で美味しい米が …
