別府市内を中心にお酒の販売、配達、飲食店業者様向け卸。学生服の取扱
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米穀事業部

生活習慣病の予防はごはんを中心とした食事から

ごはんやパンなどの主成分である糖質は主にエネルギー源になります。 ごはんは多糖類のでんぷんが主成分。さらに粒食であるため、よくかんで食べるようになります。 そのため、消化吸収や血糖値の上昇もゆるやかで、インスリンの分泌が …

お米Quiz!!

今日は、今でも使う昔からのお米の単位についての問題です。(^^)v 皆さんが普段、お米を炊く時に用いる単位は、「今日は2合炊く」とか「5合炊飯器」など 「合」を使いますが、1合は重量にすると・・・150gです。 その1合 …

寒い日におすすめです!

みなさん、こんにちは(^_^)v 寒い日が続いていますが体調のほうは大丈夫でしょうか!? 本日ご紹介しますのは「西の関 酒粕鍋」です!!なんと大吟醸の酒粕を使用しております(^^)v 「粕汁」は冬の定番として親しまれてお …

おにぎり大好評でした!!

美酒覧会ご来場ありがとうございました。 今年はラクテンチでの開催でたくさんの皆さまにご来場いただきました! 僕はもちろん「エトーシン米」ブース担当です。 お米ブースにおにぎりを試食で置いていたのですがあっという間に無くな …

生産者とのふれあい(^_^)v

日々、お米を担ぎマッチョになりつつある衛藤です(笑) 今日も朝から山香へ、長年お付き合いをしている生産者の所に集荷に行ってきました!! 帰りに生産者の夫婦といっしょにパシャリ!! やさしい人柄でお米にも伝わっていると感じ …

スタートしました!!

いよいよお米の集荷が本格的にスタートしました!! 生産者の方々とコミュニケーションを取りながら早めの対応を心がけております(^_^メ) また、集荷の様子をアップしますのでお楽しみに!! 精米工場長 衛藤  

秋の味覚、キノコご飯!!

みなさん、こんにちは(^^)/ 猛暑も終わり、北の方からは紅葉の始まりを告げる便りが、南の方からは新米の収穫ニュースが入ってきています。 秋と言えば、食欲の秋です。今日は秋の味覚、キノコご飯の炊き方をご紹介します! &n …

新米 30年産 ひとめぼれ 販売開始!!

9月より山香、安心院産の「新米ひとめぼれ」が発売となりました(^_^)v 今年は猛暑日が続いた為、稲の高温障害が心配されましたが昨年並においしい新米をお届けできます!(^^)! ひとめぼれは、おいしさと耐久性にすぐれたお …

農家訪問!!

先日、山香・安心院を中心に農家の方々のところへ挨拶に行ってきました(^_^)v 話を伺うと今のところは順調に育成しているとの事でした。 今後も農家さんを伺い、稲の育成を見続けていきたいと思います。 酒類・米穀事業部 衛藤 …

「コクゾウムシ」対策!!

コクゾウムシ(米食い虫)は23度以上になると活動を始めます。 一番好きな温度が27度~32度の為、この時期が一番活発に繁殖します。 コクゾウムシを繁殖させない対策として、米びつに唐辛子を入れる方法があります。 唐辛子のも …

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