桜も満開に！！

最近配達をしていると桜がとてもきれいに咲いています！

桜を見ていると気持ちも華やかになります。

薫長酒造さんからも季節限定酒が出ています。

微発泡桃色にごり酒　MOMO

淡い桃色のにごり酒「MOMO」は米と米麹だけで仕込んだ純米酒です。
可愛らしい桃色の秘密は酵母にあります。
赤色清酒酵母という酵母の働きによって、もろみで赤い色素を生成するのです。着色料や赤米は使用していません。

そして、このお酒のもうひとつのポイントは発泡性があることです。
瓶内で醗酵したガスを含むため、グラスに注ぐとぷくぷく泡が立ち、口の中をやさしく刺激します。

この時期にしか飲めない季節限定酒一度ご賞味ください。

酒類・米穀事業部　鈴木