2021年2月19日 / 最終更新日 : 2021年2月22日 etostaff スタッフブログ 日々研究していきます！！ みなさんこんにちは、お米マイスターの衛藤です。 お米マイスターは品質の見極め、精米技法、鮮度を保つ保管方法、おいしいごはんの炊き方などを日々研究しています！ その知識を商品づくりに活かし、お客様へしっかりとお伝えする事に […]
2020年12月18日 / 最終更新日 : 2021年1月4日 etostaff スタッフブログ 鼠族・害虫防除対策 みなさんこんにちは(^^)/ 弊社精米工場では定期的に専門業者にて駆除作業を実施しております。 ネズミの進入や害虫の発生などの有無を確認し、衛生面で問題が起きないよう最大限の予防策をとっています！ 今後も工場内を清潔に保 […]
2020年11月20日 / 最終更新日 : 2021年1月4日 etostaff スタッフブログ 「HACCP適合確認事業者」に認定されています！ 皆さんこんにちは。 弊社精米工場では、毎日衛生管理（HACCP)を徹底しております！ この記録簿をつけることでHACCPの義務化に対応し、効率的な衛生管理が可能となります。 日々、施設・設備の衛生・保守管理を徹底し、お客 […]
2020年10月28日 / 最終更新日 : 2021年1月4日 etostaff スタッフブログ ※お米の集荷※ 皆さん、こんにちは！ お米の集荷も終盤に差し掛かってきました！ 先日、山香の集荷の帰りに生産者さんから「煮卵」を頂きました(^o^) どちらが卵かわかりますか?? 今日も、山香の生産者さんのところへ社員総出で集荷に行って […]
2020年9月1日 / 最終更新日 : 2020年9月1日 etostaff スタッフブログ お米集荷スタート！ 前回のブログでもご紹介しましたが、お米の集荷がスタートしました！ 本格的な集荷（ヒノヒカリ）は10月からスタートします！ 新米ヒノヒカリは10月上旬出荷予定にしていますのでもうしばらくお待ち下さいm(__)m 新米ひとめ […]
2020年8月28日 / 最終更新日 : 2021年1月4日 etostaff スタッフブログ 新米の集荷に行ってきました！！ 先日、杵築市山香町までお米の集荷に行ってきました！！ 精米工場長率いる、力持ちの筋肉バキバキ！！ムキムキ軍団たち（一人除くｗｗ）が 30㎏のお米をガンガン積み込みました！！ お米マイスターの工場長が新米の準備をしています […]
2020年6月27日 / 最終更新日 : 2020年7月11日 etostaff スタッフブログ 生産者のご紹介 杵築市山香町の「安部 敬治さん」をご紹介します。 安部さんは毎年、食味分析鑑定コンクールに出品しており何度も金賞を受賞している生産者です！ 山香町の下切地区で米作り（ヒノヒカリ）をしており、水は豊かで、水はけの良い土壌。 […]
2020年6月19日 / 最終更新日 : 2020年6月24日 etostaff スタッフブログ エトーシンの美味しいお米のひみつ ホームページに新しいページが追加されました。エトーシンのお米を紹介するページです。 ↓ページを見る↓■エトーシンの美味しいお米のひみつ このページは、スマートフォンで見る事を前提としているページ作りになっているので、他 […]
2020年5月19日 / 最終更新日 : 2020年6月27日 etoshin スタッフブログ お米は生きていて、常に呼吸をしています！！ これから梅雨時期に入り気温が20℃以上になると保存容器内に虫が発生し、高温・多湿の場所で長期保存すると食味が悪くなりツヤや粘りがなくなります。 また、変色したりカビが発生してしまいます。 そこで今日はお米の保存方法と保管 […]
2020年3月31日 / 最終更新日 : 2020年3月31日 etoshin スタッフブログ マルミヤストア大畑店様へ納品に行ってきました エトーシンの「お米マイスターが仕立てたの美味しいお米」を取り扱っていただいている「マルミヤストア大畑店」様へ納品に伺いました。 陳列されているお米棚に空のスペースが… つい先日納品したばかりなのに、もう在庫切れになってい […]
