食文化が変化していく中、酒質(造り)も年々見直す必要があるのではないだろうか。
中野酒造のチャレンジ酒として、「裏ちえびじん」を世に送り出しました。(^.^)


「夏季限定」の裏ちえびじん夏酒バージョンとして微炭酸生酒のうすにごり・・・。
スタンスは変わらず、日本酒度・酸度は非公開としています。
飲む方に先入観を与えないための配慮で、味わいすら非公開としています。(+_+)


中野酒造の「今の」気持ちと考えがそのまま酒に現れている「裏ちえびじん」をぜひ味わっていただきたいです。(^.^)

酒類米穀事業部 尾藤