2018年12月14日 / 最終更新日 : 2018年12月14日 etoshin スタッフブログ 寒い日におすすめです！ みなさん、こんにちは(^_^)v 寒い日が続いていますが体調のほうは大丈夫でしょうか！？ 本日ご紹介しますのは「西の関 酒粕鍋」です！！なんと大吟醸の酒粕を使用しております(^^)v 「粕汁」は冬の定番として親しまれてお […]
2018年11月29日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 etoshin スタッフブログ おにぎり大好評でした！！ 美酒覧会ご来場ありがとうございました。 今年はラクテンチでの開催でたくさんの皆さまにご来場いただきました！ 僕はもちろん「エトーシン米」ブース担当です。 お米ブースにおにぎりを試食で置いていたのですがあっという間に無くな […]
2018年10月22日 / 最終更新日 : 2018年10月22日 etoshin スタッフブログ 生産者とのふれあい(^_^)v 日々、お米を担ぎマッチョになりつつある衛藤です（笑） 今日も朝から山香へ、長年お付き合いをしている生産者の所に集荷に行ってきました！！ 帰りに生産者の夫婦といっしょにパシャリ！！ やさしい人柄でお米にも伝わっていると感じ […]
2018年10月19日 / 最終更新日 : 2018年10月19日 etoshin 米穀事業部 スタートしました！！ いよいよお米の集荷が本格的にスタートしました！！ 生産者の方々とコミュニケーションを取りながら早めの対応を心がけております(^_^メ) また、集荷の様子をアップしますのでお楽しみに！！ 精米工場長 衛藤
2018年9月21日 / 最終更新日 : 2018年9月21日 etoshin スタッフブログ 秋の味覚、キノコご飯！！ みなさん、こんにちは(^^)/ 猛暑も終わり、北の方からは紅葉の始まりを告げる便りが、南の方からは新米の収穫ニュースが入ってきています。 秋と言えば、食欲の秋です。今日は秋の味覚、キノコご飯の炊き方をご紹介します！ &n […]
2018年9月5日 / 最終更新日 : 2018年9月5日 etoshin スタッフブログ 新米 30年産 ひとめぼれ 販売開始！！ 9月より山香、安心院産の「新米ひとめぼれ」が発売となりました(^_^)v 今年は猛暑日が続いた為、稲の高温障害が心配されましたが昨年並においしい新米をお届けできます!(^^)! ひとめぼれは、おいしさと耐久性にすぐれたお […]
2018年8月18日 / 最終更新日 : 2018年8月18日 etoshin スタッフブログ 農家訪問！！ 先日、山香・安心院を中心に農家の方々のところへ挨拶に行ってきました(^_^)v 話を伺うと今のところは順調に育成しているとの事でした。 今後も農家さんを伺い、稲の育成を見続けていきたいと思います。 酒類・米穀事業部 衛藤 […]
2018年7月27日 / 最終更新日 : 2018年7月27日 etoshin スタッフブログ 「コクゾウムシ」対策！！ コクゾウムシ（米食い虫）は23度以上になると活動を始めます。 一番好きな温度が27度～32度の為、この時期が一番活発に繁殖します。 コクゾウムシを繁殖させない対策として、米びつに唐辛子を入れる方法があります。 唐辛子のも […]
2018年7月12日 / 最終更新日 : 2018年7月12日 etoshin スタッフブログ 日々努力して参りますm(__)m こんにちは(^_^)v 精米工場長の衛藤です！ 梅雨明け以降、本格的な暑さが続いている為、体調管理には充分気をつけないといけませんね(*_*) 話は変わりまして、今日は弊社精米工場の取り組みを説明させていただきます！！ […]
2018年5月18日 / 最終更新日 : 2018年5月18日 etoshin スタッフブログ 田植え準備！！ 先日、お米の買い付けと契約農家さんの田んぼの状況を確認する為、山香へ行ってまいりました。 着いて周りを見渡すとトラクターに乗って作業をしている農家さんを発見！！ 代掻き（しろかき）という作業をしていました。 代掻きとは、 […]
